红烧萝卜清淡爽口 放点大葱会很香 特别适合秋冬季吃的菜

摘要:北京时间20191108关于【红烧萝卜清淡爽口 放点大葱会很香 特别适合秋冬季吃的菜】的具体情况和说明,让www.chongkw.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

萝卜去皮切片烧,增香胡葱不可少,荤汤萝卜易稣烂,色香味全好菜肴。美食达人老王师傅这次为大家介绍一款新菜红烧萝卜。

从我记事起,我外婆告知红烧夢卜一定要放胡葱味才美,胡葱就是现在说的大葱,只用葱绿,不用葱白,不过加葱绿的萝卜的确好吃。中医认为,葱性温味辛,有散寒健胃,祛痰杀菌,利肺通阳,发汗解表,通乳止血,定痛疗伤之功效。萝卜喜荤汤,可使萝卜更稣烂。

萝卜的营养很好,并有药理作用,它味辛,甘,性平,归脾,胃经,有消积滞,化痰清热,下气宽中,解毒之功效,它可增强免疫力,抑制癌细胞的生长,可防癌抗癌。它可促消化,它所含的淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多,帮助胃蠕动,促进新陈代谢,可以解毒。

吃萝卜可降血脂,软化血管,稳定血压,可预防冠心病,动脉硬化,胆结石等疾病。现在我就将此菜的操作流程奉上与大家分享,希望喜欢。

原材料:萝卜,胡葱叶,老抽,生抽,盐,糖,鸡精,麻油。

萝卜去头去尾去皮待用。

将萝卜切片待用。

烧开水锅,水开入萝卜焯一下,见透明状倒出沥干水份待用。

将胡葱叶洗净切葱末待用。

坐锅,少许油将萝卜炒一下,入荤汤,生抽调味,老抽上色,糖提鲜,盐打底味,盖盖中小火焖至稣烂,加鸡精增味,入胡葱叶,淋麻油增香增亮即成。

此菜,色泽靓丽,香气扑鼻,萝卜稣烂,味鲜美,是居家可选的美味佳肴之一。


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